Szabolcsi káposzta
HOZZÁVALÓK
- 1 nagy fej édeskáposzta
- 1 kg darált hús
- 10 dkg vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál ételízesítő
- 2 teáskanál őröltpaprika
- 1 csipet őröltbors
- 1 db tojás
- 10 dkg rizs
- 1 üveg PARADICSOMLÉ
- 1 dl olaj
- 2 dl tejföl
A káposztát sós vízzel leforrázzuk,majd leveleire szedjük.A vastag eret kivágjuk,így két fél levelet kapunk.A hagymákat feldaraboljuk és a fűszerekkel,rizzsel és a tojással a darált húshoz keverjük.Gombócokat formálva a levélbe töltjük.Lábosba téve az olajjal és a paradicsomlével meglocsoljuk.Csipet sóval megsózzuk,és annyi vizet öntünk rá,hogy majdnem ellepje.3 órán keresztül lassú tűzön főzzük.Addigra a lé besűrűsödik.Tálaláskor tejföllel meg lehet locsolni.Jó étvágyat!
Elkészítési szint: közepes
Főzési idő: 180 perc
Hány főre: 4