Rakott zöldséges tészta
HOZZÁVALÓK
- 500 gramm fagyasztott zöld egész bab
- 3 evőkanál olaj
- 500 gramm spagettitészta
- 6 csipet só
- 3 darab paradicsom
- 2 fej lilahagyma
- 2 doboz tejföl
- 25 dkg reszelt sajt
- 1 kávéskanál morzsolt oregano
- 1 mokkáskanál morzsolt bazsalikom
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 1 nagy doboz sűrített paradicsom
- 2 dl víz
A darált húst 2 ek. olajon megpirítjuk, rádobjuk a fagyasztott zöld egész szálú babot, sóval, borssal, bazsalikommal, oreganoval és borssal ízesítve, a sűrített paradicsomot és kb. 2 dl vizet hozzáadva lefedve összepároljuk. Közben a spagettitésztát fogkeményre főzzük sós vízben. A leszűrt főtt tésztát összeforgatjuk a darált húsos keverékkel, az egészet egy hússütő tálba tesszük, tetejére karikázzuk a lilahagymát, a paradicsomot, erre öntjük a tejfölt, rá a reszelt sajtot, és lefedés nélkül a sajt pirulásáig sütjük. Tálalás előtt kb. 20 percet állni hagyjuk a tálban, hogy könnyebb legyen szeletelni. Nem szükséges kikenni a hússütő tálat, van elég zsiradék és folyadék az ételben, hogy ne ragadjon oda.
Elkészítési szint: közepes
Főzési idő: 90 perc
Hány főre: 4