Paradicsomzselé
HOZZÁVALÓK
- 400 g konzervparadicsom
- 1 db hagyma
- 2 db gerezd fokhagyma
- 1 csipet só, bors
- 1 dl olívaolaj
- 1 csokor bazsalikom
- 3 lap zselatin
A paradicsomszószt egy lábasba öntjük, a hagymát megtisztítjuk, félbevágjuk, és a paradicsomhoz adjuk. Beletesszük a zúzott fokhagymát, az olívaolajat, sót, borsot, és körülbelül 30-45 percig takarékon forraljuk. A főzés végén hozzáadjuk a bazsalikomot, legfeljebb 1 percig főzzük vele, majd összeturmixoljuk a szószt, és még a meleg mártásban elkeverjük a zselatinlapokat. 2 formába vagy pohárba, vagy tálkába öntjük, és ha kihűlt, fűtőbe tesszük, ahol 3-4 óra alatt megszilárdul. Késsel választjuk el a formától, kiborítjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, és bazsalikommal díszitjük.
Elkészítési szint: könnyű
Főzési idő: 45 perc
Hány főre: 2