Körtés brownie
HOZZÁVALÓK
- 100 g 70%-os étcsokoládé
- 110 g vaj
- 170 g kristálycukor
- 80 g liszt
- 30 g kakaópor
- 1 evőkanál Vaniliakivonat
- 1 teáskanál chilipor
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 1 teáskanál sütőpor
- 4 db körte
- 3 evőkanál méz
- 1 teáskanál fahéj
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A körtéket megmossuk, meghámozzuk és felszeleteljük. Egy kis edényben a mézzel és a csipet fahéjjal együtt pár percig főzzük. A csokoládét a vajjal vízgőz fölött felolvasztjuk. A tojásokat a cukorral habosra, fehéredésig keverjük elektromos mixerrel. Hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport és a kakaóport, jól eldolgozzuk, majd mehet bele a csipet só, a chili és a vaníliaaroma, végül az olvasztott vajas csokoládé is. Egy kisméretű tepsit kissé kivajazunk, majd kibéleljük sütőpapírral úgy, hogy a papír túllógjon a tepsi peremén. A masszát a tepsibe töltjük, rákanalazzuk a mézes körtét és 20 percig sütjük, majd a sütőből azonnal kivesszük, hagyjuk kihűlni, sütőpapírral együtt kiemeljük és kockákra szeljük.
Elkészítési szint: könnyű
Főzési idő: 20 perc
Hány főre: 2
szederliget
http://szederliget.blogspot.com/2011/08/kortes-brownie.html