Kenyérbe töltött káposzta
HOZZÁVALÓK
- 20 dkg hámozott paradicsom
- 8 db savanyúkáposzta levél
- 50 dkg savanyú káposzta
- 10 dkg húsos szalonna
- 40 dkg darálthús
- 2 fej vöröshagyma
- 1 kg friss kenyér
- 10 dkg rizs
- 2 db tojás
- 2 evőkanál liszt
A szalonnát zsírjára pirítjuk, a finomra vágott hagymát meg dinszteljük rajta hozzá adjuk a darabolt hámozott paradicsomot, kevés liszttel meghintjük és összepároljuk. Másik edényben megpirítjuk a másik fej vöröshagymát, le vesszük a tűzről fűszerpaprikát hintünk rá. Egy tálban a húst, tojásokat, a rizst, a pirított hagymát és a paradicsom ragut összegyúrjuk , teszünk bele sót, borsot kakukkfüvet. A kenyér tetejét levágjuk, belsejét kiszedjük, káposztalevelekkel kibéleljük, erre tesszük a húsos tölteléket majd befedjük a savanyú káposztával. Meg kell locsolni 1-2dl vízzel. Az egészet sütőben készre sütjük.
Elkészítési szint: közepes
Főzési idő: 120 perc
Hány főre: 4
animani
Én félig pároltan szoktam beletenni a rizst. Kevesebb az esélye hogy kemény maradjon.