Hozzávalók:
4 evőkanál instant cappuccinópor
4 evőkanál kakaó
2 teáskanál fahéj
1 csomag sütőpor
22 dkg liszt
20 dkg vaj vagy sütőmargarin
22 dkg cukor
4 tojás
2-3 evőkanál instant kávé
ízlés szerint dió

Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, a muffin formákat papírral kibéleljük. A tojássárgákat a cukorral és a vajjal vagy sütőmargarinnal habosra keverjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A kakaót, a cappuccino port, a kávét, a fahéjat és a sütőport összekeverjük a liszttel. A lisztes keveréket hozzáadjuk a vajas vagy sütőmargarinos masszához, majd belekeverjük óvatosan a tojásfehérjehabot. A formákba öntjük a masszát (csak 2/3-ig, mert megnőnek!), mindegyik muffin tetejére teszünk darabolt diót, és 20-25 percig sütjük.

Elkészítési szint: könnyű

Hány főre: 1