80 dkg sertés combot felszeletelünk, majd ujjnyi vastagra daraboljuk, forró zsírban elősütjük. Hozzáadunk 2 fej megtisztított cikkekre vágott vöröshagymát, és együtt sütjük, míg a hagyma üvegessé nem válik. Hozzáadunk 2 gerezd fokhagymát, 2 evőkanál paradicsompürét, sót, majoránnát, félédes őrölt pirospaprikát,őrölt köményt, késhegynyi törött borsot, 3 dl vörösborral puhára pároljuk.

Elkészítési szint: könnyű

Hány főre: 1