Hozzávalók 4 személyre:

* 4 zsemle
* 5 dkg vaj
* 2 tojás
* 10 dkg liszt
* 20 dkg áfonya
* 1 dl vörösbor
* 10 dkg porcukor
* fél citrom
* só

A megtisztított áfonyát leöntjük a borral, a citrom levével és egy kevés vízzel, majd hozzáadjuk a porcukrot.
A zsemléket beáztatjuk, majd kinyomkodjuk. Utána összegyúrjuk a tojással, vajjal, kevés sóval és annyi liszttel, hogy keményebb masszát kapjunk. Gombócokat készítünk belőle, majd megfőzzük őket.
Utána leszűrjük, majd leöntjük az áfonyával, megporcukrozzuk, és citromkarikával tálaljuk.

Tea mellé adhatjuk.

Elkészítési szint: könnyű

Hány főre: 1