Áfonyás gombócok recept

Hány személyre: 4

» 4 zsemle
» 5 dkg vaj
» 2 tojás
» 10 dkg liszt
» 20 dkg áfonya
» 1 dl vörösbor
» 10 dkg porcukor
» 1/2 citrom
» só
A megtisztított áfonyát leöntjük a borral, a citrom levével és egy kevés vízzel, majd hozzáadjuk a porcukrot.
A zsemléket beáztatjuk, majd kinyomkodjuk. Utána összegyúrjuk a tojással, vajjal, kevés sóval és annyi liszttel, hogy keményebb masszát kapjunk. Gombócokat készítünk belőle, majd megfőzzük őket.
Utána leszűrjük, majd leöntjük az áfonyával, megporcukrozzuk, és citromkarikával tálaljuk.
Tea mellé adhatjuk.

Elkészítési szint: könnyű

Hány főre: 1