Hozzávalók: 25 dkg áfonyadzsem, 2 dl tejföl, 1 dl tejszín, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj, 1 ek. liszt, 1 szegfűszeg, só és cukor ízlés szerint.

Elkészítése: Az áfonyadzsemet 4 dl vízbe keverem és a szegfűszeggel, citromhéjjal, csipetnyi sóval felforralom. A tejfölt, a tejszínt és a lisztet simára keverem, ezután besűrítem vele a forrásban lévő levet. Ismét felforralom, és csészékben tálalom. Hidegen is, melegen is nagyon finom.

Elkészítési szint: könnyű

Hány főre: 1