Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé, 2 lilahagyma (vagy vöröshagyma), 50 dkg juhtúró, zöldfűszerkeverék (lehet bolti, vagy saját ízlés szerint elkészített), 20 dkg trappista, 8 ek. tejföl

A csirkemellet felszeletelem, befűszerezem és állni hagyom (a legjobb ha 1-2 órán át áll, de ha sietünk, 10 perc is megteszi). A hússzeletek mindkét oldalán hirtelen sütöm. Egy kivajazott tepsibe teszem a húsokat. A juhtúrót összekeverem a tejföllel és a zöldfűszerekkel (általában tárkonyt, bazsalikomot, kakukkfüvet, kaprot, oregánót szoktam használni). Az így kapott krém felét a húsok tetejére kenem, és vékony szelet hagymákat teszek minden hús tetejére (ha nem szeretjük a nagy szelet hagymákat apróra is vághatjuk, és belekeverhetjük a krémbe, esetleg használhatunk snidlinget is). Ezután ismét megkenem őket juhtúrós krémmel, majd megszórom mindegyiket reszelt sajttal (a tepsibe ne essen, mert megég!). Előmelegített sütőben sütöm 200°-on kb. negyed órán át, lefóliázva, majd további 5-10 percig fólia nélkül. Barnarizst, steakburgonyát, esetleg görög salátát tálalok hozzá (van, hogy mindhármat, ha sokan vagyunk).

Elkészítési szint: könnyű

Hány főre: 1